クリーミーココアプリンの画像

Description

クリーミーに仕上げる秘密は、、、、、
コーヒークリーマーです!

材料 (2人分)

300ml
さとう
大さじ2(お好みで)
コーヒークリーマー(粉末)
大さじ5
1個
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    牛乳をなべであたためます。
    卵をよくほぐし、バニラエッセンスを加えます。

  2. 2

    牛乳が人肌に温まったら、200mlだけ、卵液にかき混ぜながら加えます。

  3. 3

    残りの牛乳にミロ(またはココア)、さとう、クリーマーを加え
    暖めながら溶かします。溶けたら、2にかき混ぜながら加えます。

  4. 4

    3の液を漉しながら、器にうつします。
    80度ほどに暖めたお湯で、15分湯煎し、火を止め10分蒸らします。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして、できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カロリー控えめ、でもクリーミーなプリンが食べたくて考えました。
お湯は沸騰させないことが、なめらかに仕上げるコツです。
蒸らす時間があるので、高温で湯煎しなくても
きちんと固まりますよ。
レシピID : 1296807 公開日 : 10/11/28 更新日 : 10/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ともりん0203
旦那弁のおやつに♡勿論私のおやつ~wビターな感じが大好きプル~ン

お弁当に!旦那さま幸せだね♪羨ましいな♪ラブラブレポに感謝☆

初れぽ
写真
月見なっとう
さらさら生地が本当に固まって感動!大人味だけど娘にも好評でした♪

お店で売ってるプリンみたい!さすがの出来栄えにウットリ♪