クリスマスの定番鶏モモ和風ローストチキン

パットにオリーブオイル、酒、砂糖、醤油を入れて、よく混ぜて皮を下にして、３０分つける。１５分たったら裏返す。

オーブンにクッキングシートを敷き、鶏の皮を上にし、刷毛でパットに残ったたれをつけ、１６０℃で４０分焼く。

途中で裏返し、たれは２回位ぬる。