ズッキーニーのマリネ

ズッキーニーは適当な厚さにスライスする。

バルサミコビネガー、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、塩少々を混ぜてマリネ液をつくる。

ズッキーニーをオリーブオイル(分量外)で両面こんがり焼く。熱いうちにマリネ液につけ、1時間以上おく。