バナナで。ジャム

オーブンは２００～２１０度くらいに予熱します。オーブンシートを天板にしいてバナナをのせて皮が黒くなるまで焼きます。

途中裏返してさらに黒くなるまで焼きます。黒くなったら取り出して、少し深めの耐熱容器の上で皮をむきます。(汁気が出るため。)

ざっとフォークなどで潰して、レモン汁とメープルシロップを加え、レンジで３分くらい加熱して水分を飛ばします。吹き上がってくるので、途中何度かかき混ぜます。