鶏肉の梅酒煮

鍋にだしをいれ，火にかける。沸騰したら手羽元を入れる。

さらに梅酒を入れて，一煮立ちさせ，あくを取る。

砂糖・みりん・醤油を入れて，２０分ぐらい弱火で煮る。