お弁当に！レンジでくるくるチキンロール

人参を縦にピーラーで削ぐ。

1を湯がいて冷ましておく。

とりささ身の筋を(
あれば)取り、観音開きにする。

4の上のラップだけとり、塩コショウする。

5に人参を巻く方向の縦になるように並べる。

6を下のラップを利用しながら「の」の字になるようにきっちり巻く。

耐熱皿に乗せ500wで2、3分加熱する。(途中上下返す)

冷めるまでそのまま置き、切る。