鯖のアボカドディップのせ☆

鯖は三枚におろし、3cmほどにcutして酒、塩をふるっておく。

ディップを作る。ボールにアボカドを入れフォークなどで潰す。クリームチーズを加え、よくからめ、他の材料も加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、1の鯖に小麦粉をはたき、両面をカリっと焼く。