柿と大根のポン酢漬け

柿はへた、皮、種を取って薄い短冊切りにする。

大根は厚さ1センチ位の輪切りにしてから短冊切りに刻んで塩を振り揉んでしんなりしたら水でさっとすすいで水気を絞る。

ボウルに１と２を入れて混ぜたらポン酢を適宜かけて混ぜ合わせる。