カクテキの画像

Description

目指せ、本場の味♪♪

材料

1本(900g)
大さじ1
oriveの即席ヤンニョム(キムチ用)
中1/6(30g)
はちみつ(または砂糖)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいた大根を2cm角のサイコロ状に切り、塩をふって重石をし一晩おいた後、ざるにあけ水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    1に即席ヤンニョムと玉ねぎ(すりおろす)、はちみつを加え漬けるだけ。

コツ・ポイント

◆出来立てももちろん食べれますが辛いです。気温によって漬かり具合が変わりますが数日漬けた方が辛味がマイルドになり味もとっても美味しくなり、さらに栄養価も高まります♪
◆にんにくの量を増やすともっと本場の味に近づきますよ~。

このレシピの生い立ち

我が家の定番保存食。
レシピID : 1299450 公開日 : 10/12/02 更新日 : 10/12/02

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