いちごシートで年賀状パン

必要な文字を拡大してプリント。１文字ずつに切り分けておく。

夢ごこちパンの生地をＨＢで一次発酵、
パンチしてガス抜き
丸めてベンチタイム１５分。

シートを包める大きさに伸ばす。

三つ折りにして伸ばす。

９０度回転させて
もう一度三つ折り。
生地を２０ｃｍ×
２５ｃｍくらいまで
伸ばす。

ナイフで１．５ｃｍ
幅にカット。

セットしておいた文字の上に生地を置いていく。

二次発酵。約４０度で２０分

オーブンを１８０度
に余熱。１２～１４分焼成。