上新粉で☆梅ヶ枝餅（焼餅）♪
クラリーヌ
作り方
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1
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上新粉に水を３回に分けて入れ、そのたびよくこねる。
※上新粉の種類によりまとまり具合に差があるので水は調整してください☆
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2
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よくこねて粉っぽさがなくなったら、大きめのピンポン玉くらいに丸めていく。大体14～17個くらいできると思います。
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3
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ひとつの生地を手でつぶして広げ、その中にあんこを入れ、つつんでいく。
手にくっつくときは、濡れ布巾で手を湿らせると◎
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4
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＊「あんこ、はみ出ちゃうかも」くらいが目安。実際に多少はみ出てもOKです。むしろ、それくらいがオイシイ（^^）♪
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5
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うまく包めない方のために…
あんこを真ん中に置いて
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6
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こんもりつつみ
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7
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そのあと、ぎゅっと上から潰すと簡単ですよ(^^)
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8
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すべてあんこを包んだら、フライパンにうすーくサラダ油（分量外）を引いて、中火で両面に焦げ目がつくまで焼く。
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9
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＊真っ白だった生地が、だんだん透明になってきます。その後、焦げ目が♪ちょっと時間はかかるけど、じっくり焼いてください☆
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10
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2011.7.17
祝☆話題入り♪
作って頂いた皆様、レポを書いて頂いた皆様、心から感謝です♪
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「フライパンでつくるお菓子」に掲載されました♡いつも作ってくださる皆様のおかげです！ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
あんこたっぷり入れて下さいね☆カリッとモチっと家族に大好評です！余ったら、ひとつひとつラップに包んで冷凍保存してください。食べるときにレンジでチンすれば、焼きたての味がよみがえります（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
故郷福岡の隠れた（？）名物ー♪無性に食べたくなって☆
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クラリーヌ
