とっても簡単アップルクランブルの画像

Description

余ったりんごのおいしい活用法です。このレシピなら、おいしいアップルクランブルが誰でも上手に、ささっとできます。

材料 (4−5人分)

料理用りんご(なければふつうのりんご)
4−5個
砂糖(りんご用)
大さじ3−4(普通のりんごなら大さじ1−2)
バター又はマーガリン
80g
セルフレイジングフラワー(なければ薄力粉とベーキングパウダーでも可)
140g
砂糖(クランブル用)
60g

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れて弱火で焦がさないように煮る。ジャム状になったら砂糖を入れて混ぜ、火を止める。

  2. 2

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    バター又はマーガリンと粉をボールに入れ、指先だけを使い、バターをつぶすように混ぜて、クランブルを作る。

  3. 3

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    粉とバターがクランブル状になったら、砂糖60gを入れ、スプーンでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    オーブン皿に1を敷き、3を上に乗せる。りんごが見えなくなるよう、まんべんなくクランブルを乗せる。

  5. 5

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    180度に温めたオーブンで、20-30分ほど焼く。クランブルが黄金色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

少し酸味のあるものなら、いろんな果物で応用できます。スモモなどの柔らかい果物の場合は、1の煮る手順を省き、切ってオーブン皿に並べ、お砂糖をかけるだけでもOKです。クランブルを乗せてオーブンで焼くので、果物にも同時に火が通ります。

このレシピの生い立ち

余ったりんごのおいしい使い道を考えて、このレシピを作りました。
レシピID : 1302990 公開日 : 10/12/06 更新日 : 13/07/23

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