サッカボールーケーキ

卵を白身と黄身にわける。白身を泡立て砂糖を少しずつ加えもったりするまで泡立てる。

黄身も同じ泡立て器でもったりするまで泡立てる。黄身と白身を混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい少しずつ②に入れてさっくりと混ぜる。溶かしバターを入れて軽く混ぜる。

焼けたら型から出し、真ん中で切り、缶詰めのシロップを塗っておく。

砂糖を入れて泡立てた生クリームの3分の1ほどにココアを混ぜて茶色クリームを作る。

半分に切ったスポンジの下のスポンジに白生クリームを塗り、フルーツを並べる。

ココアを入れた茶色クリームをサッカーボールの模様に塗る。私は絞り袋に入れてします。