水菜しゃきしゃきカレークリームスパゲティ

水菜はさっと洗って3㎝ぐらいに切り、水気を切っておく。

にんにくはスライスし、ハム、しめじを食べやすい大きさに切る。
スパゲティを茹でる湯を沸かし始める。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。
香りが出てきたらハムとしめじを炒める。

牛乳、カレー粉、コンソメ、塩を入れて、とろみがつくまでへらでかき混ぜる。ぐつぐつさせると焦げつきやすいので注意。

沸騰した湯でスパゲティを表示時間より1分程短く茹でる。

ちょっと柔らかいかな？と思うくらいのとろみになったら火を止める。
シチューより柔らかいぐらいが良いと思います。