ポークソテーマスタードソース♪

ポークソテーマスタードソース♪

Description

クリーミーなマスタードソース
ワインにも合います♪

材料 (二人分)

豚ロース
2枚
(1)粒マスタード
大さじ1位
(1)牛乳
100cc位
(1)バター
大さじ1位
(1)小麦粉
大さじ半分弱
(1)あれば白ワイン
小さじ1位
100cc位
塩胡椒
適当
オリーブ油又はサラダ油
適当
付け合わせの野菜
適当

作り方

1

豚ロースは筋切りをし塩胡椒をしてフライパンに油をひいて焼き、取り出す

2

肉を取り出したフライパンに(1)を入れたらホイッパー等でダマにならないように良く混ぜクリームも入れる

3

豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛って、塩胡椒で味を調えたソースをかける

コツ・ポイント

ソースは牛乳と小麦粉をホイッパー等で良くとき火を入れてからマスタード、バターを入れへらなどで良く混ぜながらクリーミーになったらクリームを入れまた良く混ぜ火を止める前に塩胡椒で味を調えて下さい

このレシピの生い立ち

チキンのマスタードソースのソースをポークソテーにかけてみました
レシピID : 1305138 公開日 : 10/12/09 更新日 : 11/09/01

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