HBで☆基本の食パン

HBで☆基本の食パン
シンプルで食べ飽きない基本の食パンです(^^♪
2011.10.24話題入り♪
2011.11.16写真変更しました☆

材料 (1斤分)

250g
砂糖
18~20g
10g
無塩バター
20g
4g
180g
ドライイースト
3g

作り方

1

材料をパンケースに入れHBにセットする。
イースト投入口があればそこにドライイーストを入れる

2

食パンコース、焼き色普通でスイッチオン!

3

写真

焼き上がったらすぐ取り出して冷まして完成。

4

2011.10.24話題入りしました♬ 皆さんありがとうございます❤
m(__)m

コツ・ポイント

☆国産の強力粉を使う場合は2~5%程度水を減らして下さいね。

(ちなみに今回は強力粉をイーグル、砂糖は素焚糖を使いました)

このレシピの生い立ち

基本の食パンを何度も作ってみて今はこの分量で落ち着きました。
レシピID : 1306296 公開日 : 10/12/11 更新日 : 11/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (69人)

19/07/16

写真

いつもおいしい❤️感謝✨天候不順のこの頃ですが元気に過ごしたいね

nakamucchi

いつも素晴らしいれぽありがとうございます♥ご自愛下さいね✿

19/04/11

写真

2日続けて焼きました!また超りぴれぽ ^^;いつもありがとう❤️

nakamucchi

相変わらず2日とも写真が美し過ぎます(*´ー‘*)感謝です♡

19/04/07

写真

ブー吉さんのおいしい食パンとヨーグルト❤️私の好きな朝食✨有難う

nakamucchi

またまた嬉しい超りぴれぽありがとうございます(★´∀`)♡

19/02/13

写真

今朝も焼きました。 おいしかったです♪

ミホミン

美写真&嬉しいコメント本当にありがとうございます(^ ^)♡

1 2 3 4 5
♪♪ちょこ♪♪ 2012年12月04日 00:20
ブー吉さん、すみませんm(_ _)mコメント途中で
送られてしまって・・・焦りました(・□・;)
コッペパンの成形は難しそうですが、やっぱり
好きなので作ってみたいと思いました(*´∀`*)
自分の好みだと言っていたパン屋さんのコッペパン
は何が違うんだろうと思っていたらドライイースト
でなく、生イーストを使っていたみたいです!!
それは同じ様に作るのは無理ですよね(⌒-⌒; )
♪♪ちょこ♪♪ 2012年12月16日 00:12
ブー吉さん☆彡♪♪ちょこ♪♪です。
ブー吉さんに感謝の気持ちを伝えたくて又々コメント
しちゃいましたヾ(´▽`;)ゝ
先ほどNekozameさんのチャモロブレッド風✿コッペ
パンにつくれぽしてきました~(*'▽'*)♪
成形はやっぱり思った様にはいきませんでしたが、
ブー吉さんの教えて下さった通り、強力粉オンリーで
挑戦した所、冷めたらもっちりして良い感じでした(≧∇≦)b
味も甘さがあってとっても美味しかったです♡
ハム&チーズやバターを挟んで食べてみました(o^-^)
家族も家で作ったとは思えないね~って喜んでくれ
ました✿
本当にブー吉さんにオススメして頂いたお蔭です(o>ω<o)
挑戦するきっかけを下さって有難うございました☆彡
又パン作りでお聞きする事もあるかもしれませんが
、よろしくお願いします(^人^)
♪♪ちょこ♪♪ 2013年01月01日 23:33
ブー吉さん✿明けましておめでとう
ございます\(*^▽^*)/
♪♪ちょこ♪♪です。
本年も宜しくお願い致します☆彡
新年早々で申し訳ないんですが、お聞きしたい事が
ありまして・・・コメさせて頂きました(^_^;)
強力粉の銘柄の事なんです。
昨年コメに書いた尾張製粉さんの強力粉がそろそろ
なくなりそうなので別の強力粉を試してみたいと
思い、楽天さんで探してみた所、もっちり感が
あるとレビューに書いてあったのがゴールデンヨット
という銘柄だったんです。
ブー吉さんは使った事ありますか?
レビューを見て良いかなぁと思ったんですけど、気に
なる事がありまして・・・。釜伸びがとても良いと
いう事なんです(。-_-。)
今までの強力粉より良いとなると初心者には扱い
にくいのではないかと気になってしまって。
それで次に候補として考えたのがカナダ産の
スーパーノヴァという銘柄です。これは
ゴールデンヨット程は釜伸びし過ぎない感じ
だったんですが、好みの食感かというと微妙
な感じの様でかなり悩んでいます(><)
変な質問してすみません_(_^_)_
使った感想等教えて頂けたら嬉しいです(>人<;)
♪♪ちょこ♪♪ 2013年01月05日 16:13
ブー吉さん✿年明け早々のコメントにもかかわらず、
こんなに早く返信して頂き、有難うございました(o>ω<o)お忙しいのにすみません・・・_(_^_)_
ゴールデンヨットは最強力粉なんですね。
かなり釜伸びするんですね~(~ω~;)))
確かに他の粉とブレンドして使うとレビューに
書いている方が多かった気がします。
私、HB使い始めた頃に1度パンが釜伸びし過ぎて
焼きに入る前にエラーになってしまって慌てて
オーブンで焼きだけやったという大失敗をして
しまった事があるんです(TwTlll)
材料をきちんとはかる事の重要さもまだあまり
解っていなくてちょっと多めにした方が美味しい
かなぁなんて甘い考えだったので(><)
それ以来、かなり気を遣う様にはしているんです。
でもやっぱり途中で止まってしまったらと思うと
怖いのでどうしようか迷っていたんです・・・。
でもブー吉さんにお聞きして良かったです♪
高級感ありそうなので慣れたら使ってみたいん
ですけど、まだ初心者の私には分量の配分が難し
そうなのでスーパーノヴァにしてみようかな(^_^;
購入して作ってみたらどんな感じかれぽしますね✽
♪♪ちょこ♪♪ 2013年01月14日 14:55
ブー吉さん✽ご飯日記で私のレシピ紹介して下さり、
とっても嬉しかったです~(*'▽'*)♪
ブー吉さんのお陰で又1人でも多くの方に見て頂ける
かなぁと思うと・・・感無量です( ;∀;)
又美味しい食パン作らせて頂きますねヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ブー吉さんの食パンは本当に誰に差し上げても
喜んで貰えるんですよ☆彡
もうパン屋さんでは食パン一切買わなくなりました♪
そう!強力粉で迷っていた話ですが、やっぱり
スーパーノヴァにしてみました✿
変えてみないと解りませんが、まずは1度いつも通り
焼いて釜伸びの感じとかを見てそれに合わせて
イーストの量を調節してみようかなと思います(^_^;)
粉を変えると上手く出来るか心配ですが、作ったら
れぽしますね\(*⌒0⌒)♪
♪♪ちょこ♪♪ 2013年01月19日 17:17
ブー吉さん✿コメントに返信、有難うございます(*'▽'*)
ブー吉さんも同じ様なマカロニサラダ、作った事が
あるんですね~♪
何だかより親近感がわいちゃいます(≧∇≦*)
りんごって意外な感じがするけど、食べてみると
食感と甘酸っぱさが良くて美味しいんですよね?
コンソメはカロリーオフにしたいので入れてる
んですヾ(´▽`;)ゝかなりマヨネーズ控えめに
出来るので・・・(^_^;)
あ!スーパーノヴァですが、まだ届いたばかり
なので使ってないんですよΣ(|||▽||| )
今の強力粉がなくなり次第使おうと思ってます。
まずは初めての粉なのでブー吉さんの食パンを
いつも通りに焼いてみますね(⌒▽⌒)
でも種類によって釜伸びする物もあるという事
なのでその場合、やっぱりイーストを減らして
調整した方が良いんでしょうか?
我が家のHB(MK)は今の所強力粉250g、イースト
4gでベストな感じに出来ています。イーストは
いつも小分けにして冷凍して使っているんですが、
ブー吉さんはどの様に保存していますか?
新しい強力粉上手くいくかな(。-_-。)れぽで良い
報告が出来ると良いなぁ♪
♪♪ちょこ♪♪ 2013年01月31日 12:42
ブー吉さん✽コメント有難うございました(≧∇≦*)
比べる為に次も同じ分量でスーパーノヴァを使って
焼いてみます!
違いがどう出るかちょっと心配ではありますが・・・
(´・_・`)
ブー吉さんはイースト冷蔵しているんですね。
私は多めに買っているのでやっぱり冷凍しないと
かなぁと思ったんですよね(^_^;)
今の季節は心配なさそうですが、夏になると
イーストも悪くなって発酵しにくくなるのかな?
って気がして(。-_-。)
でも確かに分量によってはイースト少なくても
十分発酵する事もありますよね。難しいなぁ(・_・;)
とりあえず次回、初めてスーパーノヴァ使ってみる
ので発酵の感じを見てからですかね?
減らせるならそれが1番良いんですけどね☆彡
でもまだあまり強力粉変えた事がないので粉に
よってどの程度変わるか解らないんですよね(ーー;)
とりあえず焼いてみてれぽしますのでその時に
又アドバイス頂けたら嬉しいです(((o(*゚▽゚*)o)))
♪♪ちょこ♪♪ 2013年02月01日 22:56
ブー吉さん✽先程れぽ送ったんですが、恥ずかしい事
に間違って2つ送ってしまいました(//∇//)
申し訳ないんですが、後の方だけupして頂けると
助かります・・・(>人<;)お手間取らせてしまい、
すみません(ーー;)
でもようやくスーパーノヴァで焼けました(o>ω<o)
味はというと今までの強力粉より小麦の香りと
甘みが感じられて中も凄くふわっとしていたので
とっても美味しかったです~ヽ(*^^*)ノ
今までよりパンらしいというか・・・耳は
(個人的に食パンは耳が好きなんです♡)前のと
比べるとパリ感は少ない様な気がしましたが、
中はふわっとして全体的にはスーパーノヴァの
方が美味しいって家族は言ってました。
姉いわくスーパーノヴァ⇒日清のパン専用小麦粉⇒
尾張製粉の強力粉の順なんだそうです(o‾∇‾o)
珍しく家族みんなの意見が一致したので暫くはスーパー
ノヴァで色んなパン作っていこうと思っています☆彡
ただ釜伸びは今までのより良かったのでイーストは
3gでいいかなという気がしました。
ブー吉さんにお聞きして本当に良かったです!
有難うございました♡
♪♪ちょこ♪♪ 2013年09月03日 13:25
ブー吉さん☆彡嬉しい報告です!と言ってもそんなに
凄い事ではないんですが、今回ブー吉さんにれぽした
食パンで何と!?つくれぽ500件達成したんです~
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
500件目がブー吉さんの食パンだった事が何だか
嬉しくて思わずコメントしちゃいました♪♪
これ位でテンションあがるって単純ですよね(;´∀`)
でも地道にれぽしてきた甲斐があるなぁって
思ったんです。
ブー吉さんを始め、クックの常連さんは皆もっと
もっと沢山マイレシピも持っていますし、れぽも一杯
送っているので私は全然及びませんが、私も
早く仲間入り出来る様に頑張ろうと思います(^^ゞ
9月に入り、少しずつパンが作りやすい気温になって
きたので又色々成形パンとか作ってみたいと思う
今日この頃です(^_^)
ブー吉さんも暫くパン作りお休みしていたみたいですが、
又作り始めたんですね。
確かにパンはカロリーが気になる所なんですよね・・・。
でも作った方が市販のパンより安心して食べられる
気がします。バター控えめにしたりも出来ますし(⌒▽⌒)
北海道は気温が低い様なので風邪など気を付けて
下さいね。では(*^-^*)ノ
みつこ姉 2014年06月03日 13:32
ブーちゃん♪
お久しぶりです(^^)

レポ間違って2回送ったので一つ削除お願いします(^-^;
後でまたお邪魔しますね♪