甘さ控えめビターチョコムース
＊カナmama＊
作り方
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1
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ビターチョコとトッピング用のチョコを細かく刻みます。
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2
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鍋で牛乳を温め、沸騰直前で火を止めます。そこへ刻んだビターチョコと粉ゼラチンを入れて溶かし、冷ましておきます。
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3
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立てます。
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4
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あら熱がとれた【2】を入れてやさしく混ぜ合わせたら型に移して冷蔵庫へ。
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5
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1時間くらいして固まったらホイップクリームを絞りチョコを散らしてトッピング。
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コツ・ポイント
板チョコ1枚で作れます。トッピングはレシピ以外にもお好みで。
このレシピの生い立ち
甘すぎないチョコムースが食べたくて、ビターチョコを使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
