トマトとチキンのケークサレ。

トマトとチキンのケークサレ。

Description

混ぜて焼くだけの簡単ケーク・サレ。
見栄えもするので持ち寄りパーティーにも♪

材料 (18cmパウンド型)

2個
小さじ1/2
ブラックペッパー
たっぷり
牛乳
120cc
サラダ油
大さじ2
グリュイエールチーズ
30g
薄力粉
100g
鶏もも肉
1/2枚
ほうれん草
1/2袋
ミニトマト
4個
大さじ1

作り方

1

鶏肉は1.5cm角に切る。ほうれん草は下茹でして1cmに切る。
チーズはすりおろす。

2

フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉と白ワインを入れて塩こしょうして炒める。最後にほうれん草を入れて混ぜて火を止める。

3

2は冷ましておく。卵と牛乳は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。

4

ボウルに卵を入れて、泡立て器で混ぜる。塩~チーズまでを順番に入れ、その都度よく混ぜる。

5

2の具と4つ切りしたトマトを加えて混ぜる。

6

振るった粉類を入れてゴムベラで、粉が見えなくなるまで混ぜる。
型に入れて、軽く打ちつけて空気を抜く。

7

180℃のオーブンで45分焼く。 型から出して、網の上で冷ます。

コツ・ポイント

チーズはちょっと高いけど、是非グリュイエールチーズを使ってください。
他にはエメンタールや、パルミジャーノ・レッジャーノも美味しいです。
具から水分が出ていたら、生地に混ぜる前に水分を拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

最初は本を見ながら作っていましたが、私には油っぽすぎたので、どんどん自分好みの配合にしていった結果、最終的にこの配合に落ち着きました。
レシピID : 1306890 公開日 : 10/12/13 更新日 : 11/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/05/14

写真

2度目のリピです(*´꒳`*)美味し過ぎです!

arisukepon

2015/06/22

写真

ほうれんそう、チキン、人参で♪ 美味しいし見た目も綺麗!

てぃらみい

2015/04/28

写真

パルミジャーノ・レッジャーノで^^お土産用に作って喜ばれました♪

momoiroo

2011/01/30

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです(o^∀^o)次は同じチーズでチャレンジしまーす

☆いろは☆ミ

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございます♪