冷めた唐揚げの復活法
Description
ぶっちゃけ、揚げたてよりクリスピーかも(笑)
ほんわか蜀軍
材料
唐揚げ
好きなだけ
油
大さじ1杯
作り方
コツ・ポイント
再び温めることで肉がパサつきやすくなるので、唐揚げを作る際、調味液に水(鶏肉300gに対して大さじ1杯)を入れると、再び温めてもジューシーですよ☆ちなみに、揚げる時に跳ねません！卵を使わずに作った唐揚げの方が、よりカリカリに仕上がります。
このレシピの生い立ち
祖父母宅に行った日、お土産に手作りの唐揚げをもらった時のこと。祖母が「この方法で温めてごらん」と教えてくれた、とっておきの方法です(´∀｀人)
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