フライパンで、大きいホットケーキ!!
Description
大きいホットケーキです。
■クッキングシートを使うことで、返しが簡単に出来ます!!
■生地は、混ぜすぎないのがポイント
■クッキングシートを使うことで、返しが簡単に出来ます!!
■生地は、混ぜすぎないのがポイント
材料
作り方
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1
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市販のホットケーキミックスのレシピに分量を
合わせて、生地を作ります。
■基本的に、もっさりとした生地になります。
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2
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その生地にサラダ油を大さじ1~2をお好みで加えます。■油を混ぜる事で、しっとりふんわりしたホットケーキになります。
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3
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テフロン加工のフライパンに油をしいて、生地を全て投入し、蓋をして
弱火で10分ぐらい炒めます。
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4
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表面に泡が出て来ているのが一つの目安、返し時です。■或いは裏側が狐色ならOKです。
■クッキングシートを生地表面に被せて
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5
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蓋をしてフライパンを上下に、ひっくり返します。■蓋に乗った生地をシートのままフライパンに入れ直します。
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6
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蓋をして、弱火で炒めます。大体5分ぐらいが
目安です。■表面をお箸で刺して、生地がつかなくなったら出来上がり。
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7
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【その他】生地の作り方は、卵、牛乳、サラダ油をしっかり混ぜてから、ホットケーキミックスを混ぜた方が、やりやすいです。
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8
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【その他2】フライパンに
最初から、クッキングシートを敷いて焼くと、
コビリ付きがなくて、
やりやすいかもしれません!!
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コツ・ポイント
■テフロン加工のフライパンに油をしく時は、キッチンペーパーを少しちぎって、お箸でつまんで
フライパン表面をなぞれば、比較的均一に油を塗り広げられます。
■フライパンは、あらかじめ弱火で少し暖めておくとイイでしょう。
フライパン表面をなぞれば、比較的均一に油を塗り広げられます。
■フライパンは、あらかじめ弱火で少し暖めておくとイイでしょう。
このレシピの生い立ち
一枚一枚焼くのが面倒なので、考えてみました。