ぶりのしょうが焼きステーキ
ふじぴー5
作り方
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1
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ぶりを切り身にして、塩、胡椒をする。
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2
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下味がなじんだら、ぶりに片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を熱して、ぶりを入れて、表面をカリッと焼いて、8割くらい火を通し、フライパンから出す。
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4
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フライパンに調味料を沸かして、しょうがを入れ、ぶりを入れて、煮つめていく。味を調整して仕上げる。
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コツ・ポイント
フライパンを揺らしながら焼くと焦げないよ(^_^)
このレシピの生い立ち
ぶりに脂がのりました
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