焼き肉のタレで!簡単ビビンバ風丼
作り方
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1
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にんじん、きゅうりは千切りにします。もやしはひげをとり除いておきます。
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2
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鍋に水を入れ沸騰させ、にんじん、もやしを入れて軽く茹でます。40秒くらいでOKです。
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3
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茹で上がったらざるに上げ、きゅうりと共にボウルに入れたら☆を加え、混ぜ合わせたらラップをかけておく。
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4
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こんにゃくはサイの目状に細かく切ります。
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5
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フライパンにひき肉を入れ、箸で大きく混ぜながらそぼろになるよう炒めます。
こんにゃくを加えさらに炒めます。
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6
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全体にざっと火が通ったら、焼き肉のたれを加え、汁けが無くなるまで炒めます。
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7
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卵は半熟くらいの固さの目玉焼きにします。
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8
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野菜、肉、目玉焼きをご飯に盛りつけて完成です☆
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コツ・ポイント
母が作ってくれていたのを思い出しながら作りました。
焼き肉のたれは今回は甘口を使いました!辛いのが好きな方は辛口をどうぞ^^
焼き肉のたれは今回は甘口を使いました!辛いのが好きな方は辛口をどうぞ^^
このレシピの生い立ち
晩ごはんを簡単にすませたいときにはこれにしてます^^