カツオのコチュジャン和え
Description
鰹のたたきに飽きた方、コチュジャンダレでピリッと美味しくいただきましょう。おつまみに、炊きたてご飯にもよく合います。
コッツウォルズハニー
材料
作り方
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1
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刺身用の鰹を短冊に切っておく。
【コチュジャン・タレ】の材料を混ぜて、鰹と和える。
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2
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小ネギやいりゴマを乗せて、大葉、かいわれなどと一緒にお皿に盛る。
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コツ・ポイント
タレはなるべく食べる直前に和えてください。
白いご飯に乗せて、どんぶりにしても美味しいです。
白いご飯に乗せて、どんぶりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カツオを「たたき」で食べるのに飽きたので。
コッツウォルズハニー
