クリスマスのデコレーションパンケーキ
作り方
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1
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ホットケーキミックスによって分量が違うので、ホットケーキミックスのパッケージを参考にホットケーキを焼きます。
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2
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ボールに生クリーム、グラニュ糖、キルシュ、バニラエッセンスを入れて8分立てに泡立てる
(つやがあり角が立つぐらい)
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3
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中に挟むイチゴは縦に4等分にカット。
上に載せるイチゴはお好みの形にカットしておく
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5
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真ん中はイチゴ、もしくはクリームを絞って。
さらに上に一枚生地を重ねて同じように絞っていく。
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6
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上の生地を重ねたら周囲にクリームを絞って、ホットケーキの周囲に粉砂糖をふるって、イチゴやピックを飾って完成
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コツ・ポイント
こちらは小さめの12cmぐらいですが、大きめに焼けば4人分に。4人分はクリームも多めにしてください。テフロン加工のフライパンで、蓋をして蒸し焼きのように焼くとふっくら焼き上がります。クリームはナッペをしなくていいので絞れる固さに泡立てます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りは難しい、ジェノワーズ(スポンジ)を作るのは難しいという周りの方の声を聴いて、ホットケーキでも楽しめるデコレーションケーキを作ったのが始まりです。
今回はクリスマスバージョンにしてみました。
今回はクリスマスバージョンにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)