グアテマラ❤ドンタコスに!豆のディップ

グアテマラ❤ドンタコスに!豆のディップの画像

Description

メキシカンレストランなどで見かける、コーンチップスに添えてあるフリホーレスです。サワークリームと一緒にどうぞ。

材料 (作りやすい分量)

小豆か黒豆
1カップ
中1/2個
にんにく
1片
大さじ3~4
小さじ1~2
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    柔らかくなるまで煮た豆と、玉ねぎ、にんにく、コンソメをFPにかける。

  2. 2

    フライパンに油を入れ弱火にかける。1を入れて木べらでじっくりよく練り合わせる。塩で味を調えてできあがり。

  3. 3

    ★ゆるめのディップがいい場合は、手順2で豆の煮汁を少し加えてください。

コツ・ポイント

油は多いほうが美味しいです。現地では倍くらい入れてます。
サワークリーム、アボガドのディップ(ワカモレ)、トマトのサルサやチーズなどと一緒に、タコスの皮やコーンチップスでどうぞ。

このレシピの生い立ち

グアテマラの主食の一つです。家庭によって味が違います。
好きな人と嫌いな人が分かれる料理でした。
レシピID : 1310658 公開日 : 10/12/17 更新日 : 10/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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mo5562
すごく美味しかったです、また作ります

わーい、作ってくださってありがとうございます!おいしそう♪

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maya_gt
懐かしい味、美味しかったです!モジェテスも作りました!

すごい!レストランみたい!グアテマラにいらっしゃったのかな?

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trowbridge
これやってみたくてレシピ探してました♡ありがとうございます♡

すごい!すごい!綺麗な写真に感激しました!れぽ感謝です♪

初れぽ
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Elly’s
油は少量に。でもガーリックが効いていて美味しかった。また作ろう!

わぁ美味しそう♪油少なめでヘルシーですね!つくれぽ感謝です♪