塩麹ぶためしの画像

Description

塩麹レシピ1
他の塩麹レシピ、塩麹の作り方、裏技は、
ブログ記事で..
『すー太郎』で検索!

材料 (1〜2人分)

塩麹豚バラ肉
100g
1合
220cc

作り方

  1. 1

    写真

    あらかじめ豚バラ肉は、塩麹につけておく半日過ぎたら食べられ、一週間以上保存がききます。100グラムずつ切っておくと便利

  2. 2

    写真

    材料を全てスチーム調理具などに入れ、600Wで5分加熱、200W(150W)に切り替えて10分加熱。

  3. 3

    写真

    口を少しだけ開け、スプーンで中をほぐす。
    容器が少し開けて加熱できるタイプならフタを1/3開けて600W1分加熱。

  4. 4

    容器が少し開けて加熱できないものなら、フタをして10分蒸らす。
    あればスプラウトなどのせて。

コツ・ポイント

冷めても美味しい、レンジ塩麹ぶためし。
塩麹豚バラ肉さえあらかじめ作っておけば、16分で作れます。
土鍋バージョンも今度やります。
こちらも参考にhttp://ameblo.jp/honeri/entry-10739430602.html

このレシピの生い立ち

塩麹ご飯レシピID :637783作りました。
美味しかったのですが、少し物足りなかったのでアレンジしました。
レシピID : 1310665 公開日 : 10/12/17 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート