爽やか☆柚子クッキーの画像

Description

いい香りの甘酸っぱいクッキーができました(*^^*)
断面に見える柚子ピールがかわいい♪♪

材料 (20枚)

120g
砂糖
40g
バター
40g
1個
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターをゴムべらでクリーム状になるまで練る。
    砂糖を入れてさらにすり混ぜる。

  2. 2

    モッタリしたら卵黄を入れて混ぜる。
    混ざったらレモン汁を加える。

  3. 3

    混ざったら、細かく刻んだ柚子ピールを混ぜ込む。

  4. 4

    ザクザク粉もまぜて。。。粉とその他がポソポソに混ざったら手でキュッとまとめて、棒状に!

  5. 5

    ラップに包んで冷凍庫で10分程度やすませる。

  6. 6

    クッキー生地を5㍉くらいの厚さに切りクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。170℃に余熱したオーブンで17分くらい焼く!

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって焼き時間が多少異なると思うので、様子を見てください(*^^*)

このレシピの生い立ち

お義母さんからもらった 柚子のピールでお菓子をつくりたくて

レシピID : 1311182 公開日 : 10/12/18 更新日 : 10/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Drako
うちもお義母さん作柚子ピールで♪噛むたび柚子の香りが広がります☆

可愛いつくレポアリガトウ☆柚子のかおりっていいですよね^^