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京風!?ｺﾝﾋﾞﾆ風!??我が家のぉでん

京風!?ｺﾝﾋﾞﾆ風!??我が家のぉでんの画像

Description

だしが効いててぅまぃﾃﾞｽ！！

材料 （人数分）

ぉ好みの具材
人数分
かつおだしの素：昆布だしの素
２：１
水200mlに対してみりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    大根ゎ皮を剥き面取りしてぉ米のとぎ汁で竹串等がｽｯっと通るまで火を通す
    厚揚げ等の油抜き必要なものゎ熱湯をかける

  2. 2

    こんにゃくゎｱｸ抜きする
    具材をｶｯﾄしたら鍋に種類ごとにまとめて入れる。

  3. 3

    具材にかかるぐらいの濃い目のだし汁(だしの素と水とみりん)を入れて煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家のぉでんゎしっかり味のぉかずになるぉでんだったんですが、ゃっぱりぉでんと言えばｺﾝﾋﾞﾆ風のこっち!!の方が好きになったから…
レシピID : 1311370 公開日 : 10/12/18 更新日 : 10/12/18

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Carrie87
京風!?ｺﾝﾋﾞﾆ風!??我が家のぉでん
by Carrie87