豚しゃぶサラダ☆ゆず味噌ドレッシング

水菜は５ｃｍ長さに切り、きゅうりと大根は細切りにして、全ての野菜をしばらく氷水につけておきます。

野菜がパリッとしたら、サラダスピナーなどを使ってしっかり水を切ります。

お湯を沸騰させて豚肉をしゃぶしゃぶしましょう！火が通ったお肉は氷水につけた後、ザルにあげておきます。

野菜と豚肉をお皿に盛って冷蔵庫へ~♪
お肉と野菜を冷やしている間にドレッシングを作りましょう♡

ドレッシングの★をよく混ぜた後、そこへサラダ油とゆずの皮も加えてもう一度軽く混ぜましょう。

サラダにドレッシングをかけて召し上がれ~♡
ドレッシングはかけるときにもう一度混ぜてくださいね。