さつまいもの和風パスタ

角切りにしたさつまいもを、ひたひたの水で５分程茹でて、ざるにあげて一度冷まします。

EVOとさつまいもをサッと炒めます。

☆の合わせておいた調味料を加えて一煮立ちさせたところで、茹でたパスタを加えて、火を止めます。