ベジタリアンのための黒ゴマスコーン
Tabibit
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を泡だて器で良く混ぜ合わせる。
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2
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植物油を粉類の中に入れ、手でぱらぱらになじませる。
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3
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豆乳を加えて木べらなどで混ぜ合わせる。
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4
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ゴマを混ぜ込んで、ラップに生地をくるみ、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
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5
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生地を１，５センチくらいにのばして包丁でお好みの形に切り分ける。
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6
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余熱したオーブントースターで５００Ｗで１５～２０分焼く。
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コツ・ポイント
オーブンで焼く場合は厚くのばしても大丈夫！トースターだと焦げやすいので、少し薄め、小さめにカットして焼くと失敗ないです。
このレシピの生い立ち
カフェで働いているとき、自身がベジタリアンなのと、アレルギーやヴィーガンの人対応できるおかしを作りたいなと思って考案しました。
Tabibit
