＊ルクエdeエコ料理！大根皮きんぴら風＊

Name: ＊ルクエdeエコ料理！大根皮きんぴら風＊
Yield: ﾍﾟﾃｨｰﾄ使用・２人分
Ingredients: 大根の皮 １００ｇ; 人参 ４０ｇ; 味付け; 砂糖 大さじ１; みりん 小さじ２; めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ２; しょうゆ 小さじ２; ごま油 小さじ1/2

Description

きんぴらの味付けで作りましたが、大根から出てくる水分で煮物風になりました。
でも、味はやっぱりきんぴらかな？

ほっこり～の

材料（ﾍﾟﾃｨｰﾄ使用・２人分）

大根の皮

１００ｇ

人参

４０ｇ

■ 味付け

砂糖

大さじ１

みりん

小さじ２

めんつゆ (3倍濃縮)

小さじ２

しょうゆ

小さじ２

ごま油

小さじ1/2

作り方

1

大根の皮と人参は5mm幅位の細切りにする。
（人参は皮つきのまま使う。)
2

スチームケースに１を入れ、味付けの調味料を入れて混ぜる。
3

ふたをして、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、ふたを開けて全体を混ぜる。
4

再びふたをして1分30秒加熱、そのまま1分蒸らす。
仕上げにごま油少々(分量外)を振りかけて混ぜる。
5

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コツ・ポイント

お好みで、七味唐辛子を入れてもいいですね☆

このレシピの生い立ち

とっておいた大根の皮の使い道を考えました。

レシピID : 1311846 公開日 : 10/12/19 更新日 : 11/02/13

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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