【成功♪】 HBで作る!自家製天然酵母カスピ海ヨーグルトパンwith全粒粉 量少な目
Description
材料
(【0.7斤】)
140g
30g
100g
バター
10g
30g
60g
砂糖
15g
塩
5g
75g
20g
作り方
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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WAXTEXを買って,これにいれて夫の朝ごはんになります.
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7
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2度目は外国産小麦粉(イーグル)で焼きました.水の量を変えました.
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8
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酵母も落ち着いてきたのかとてもきめの細かい断面図です.
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コツ・ポイント
白い強力粉はうまくいったけど全粒粉ではうまくいってないので、作ってみます。
全粒粉だと水分が多くなるようなので,どうも焼き上がりが生っぽいです.
全体の分量を0.7斤分に減らして,しっかり焼いてみます.ヨーグルトも減らしてみます。
全粒粉だと水分が多くなるようなので,どうも焼き上がりが生っぽいです.
全体の分量を0.7斤分に減らして,しっかり焼いてみます.ヨーグルトも減らしてみます。