アルパカサンタのミニクリスマスケーキ★

アルパカサンタのミニクリスマスケーキ★

Description

まれ子さんのミルクスポンジを使って♡
クリスマスカップケーキ第2弾です。
メリークリスモフ☆モフ

材料 (底φ5㎝×高さ4㎝のカップ6個分)

まれ子さんのミルクポンジケーキID:460235
6個のマフィン型には卵2個が丁度いいです。※コツ参照。
┌生クリーム
100ml
├砂糖
10g
└バニラエクストラクトorエッセンス
少々
ラズベリーor小粒のいちご
6個
ホワイトチョコ
20g
ミルクチョコ
ひとかけら
※上記のチョコはチョコペンで代用可
白・黒、各1本

作り方

1

写真

敷紙をセットした型に8分目まで生地を加え170℃に予熱したオーブンで17分焼いてよく冷ます。

2

写真

溶かしたチョコをそれぞれコルネに入れる。(コルネID:698896)熱湯にボールを浮かべ、そこにコルネを置くと便利。

3

写真

オーブンシートの上に白のコルネで楕円形に絞り、三角形に耳を絞る。黒のコルネで鼻と口を書き足したら冷蔵庫で固める。

4

写真

泡立てたクリームを絞り袋に移し、ケーキのフチをくるくる絞る。パーツをのせて、コルネで目をかき、帽子を載せて出来上がり。

コツ・ポイント

※卵2個、砂糖66g、薄力粉66g、牛乳34g、バター20g。
★写真では4つ穴のモンブラン用口金を使っています。少し離れたところから絞り出し、先をこまめに拭くのがコツ。これは少し練習がいるので、簡単に丸口金や花口金を使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

アルパカデコカレーの話題入り記念にレポを頂いた御礼に作ったものをレシピにしました。
レシピID : 1313983 公開日 : 10/12/22 更新日 : 10/12/22

このレシピの作者

はじめまして。 揚げ物大好き、再現料理、デコスイーツ作りが趣味のオマールえび子と申します。
現在ほそぼそ更新中~

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