かぼちゃの煮つけからのおからコロッケ
みゆち。
作り方
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1
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煮付けの残りを煮汁と一緒にペースト状に（うちのはすでにペースト状笑）
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2
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おからはレンジで水分を少し飛ばしてパラっとさせておく。
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3
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1におからをあわせて水分を吸わせる。そこでパサっとしているため、ツナ缶投入。
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4
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生地のまとまり具合を見て煮汁を足すか、ツナ缶の汁を足してみて小判型に。
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5
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生でも食べられる材料なので味見をして薄ければ塩コショウ。煮汁の味でＯＫならそのままで。
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6
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てんぷら粉を水で溶き、５に付け、パン粉を付ける。
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7
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180度の油できつね色になるまで揚げればできあがり。
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コツ・ポイント
メモ書きなので、次回作ったとき分量を量っておきます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮つけを作ったけど、煮過ぎてとろとろに（汗）それをなんとか使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆち。
