簡単♪とろとろタマゴ麻婆豆腐

ねぎは粗いみじん切り、卵はよくときほぐしておきます。

熱したフライパンに胡麻油（分量外）をひき、ねぎを香りがでるまで炒めます。

麻婆豆腐の素を入れます。水を大さじ２杯（分量外）加えます。

豆腐がぐつぐつとし始めたら、とろみ粉がついてるタイプの素はここでとろみをつけます。といた卵を回しいれて、軽く混ぜます。

蓋をして１分ほどおきます。ここで好みの半熟加減にしてくださいね♪