シェーキーズ風フライドポテト

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Description

家でシェーキーズ風ポテト。ピザやフライドポテトのサイドに♪ピリッと辛いのがビールにも良く合う!

材料

メークイン
好きなだけ
小麦粉
1/2カップ
1/2カップ
大さじ1
チキンコンソメ(ブイヨン)
大さじ2
乾燥タイム
小さじ1
黒こしょう
小さじ1
小さじ1/2
パプリカ(オプション)
小さじ1/2
牛乳
1カップ程度
適量

作り方

1

メークインは良く洗って、レンジでラップ有10分加熱。くしがスッと通る位。ラップを掛けたまま冷ます。

2

全ての粉類を混ぜ合わせる。

3

冷ましたメークインポテトを1cm幅の斜め輪切りにする。

4

ポテトを牛乳にくぐらせ、粉ミックスをポテトの表面に万遍無くまぶす。

5

ポテトに粉をまぶす傍らで、180〜200℃(高温)で、色よく揚げる。
出来るだけ油を良くきる。

コツ・ポイント

出来れば、煮崩れし難いメークインを使用して下さい。
男爵だと水分が多過ぎるようです。

揚げた後は、温めたオーブン(150℃位)で保温をすると、食べる時まで温かさとカリカリ感が持続します。

このレシピの生い立ち

食べたくて食べたくて。。シェーキーズが近場に無く。。。作りました。
レシピID : 1317923 公開日 : 11/01/02 更新日 : 13/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/02/13

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タイムがなかったのでオールスパイスを入れてみました(^_^;)

yo1016

13/04/21

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揚げ物が下手な私ですが、野菜やお肉も同じ手順で美味しくできました

aimy213

野菜も一緒に!グッドアイディアですね♪トライします♪感謝!!

13/03/04

First tsukurepo mark
写真

タイムなしでしたがかなりシェーキーズっぽい美味でした。リピします

天ちゃん(^_^)

つくレポ有難うございます!!久しぶりに作りたくなりました。