プルーンの紅茶煮
ANBE
作り方
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1
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小鍋に湯を沸かし、紅茶を濃いめに煮だす。
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2
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一度火を止めプルーンを入れる。
ハチミツとオプションの砂糖はここで。
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3
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シナモンスティックを入れ、水気がなくなるまで弱火でぐつぐつ。
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4
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出来上がったらタッパーに入れて冷ます。
ほんのり冷めた頃が食べごろ。
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コツ・ポイント
水気がなくなるのは弱火で１０〜１５分くらいでしょうか。そのあたりは感覚で。水気が少なくなってきたら、鍋をときどき揺すって煮汁をからめて。
このレシピの生い立ち
昔お菓子の本で見かけたレシピです。分量はマイ分量。ハチミツと砂糖は本になかったですが、オプションで入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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