真鯛のカルパッチョ～和風ソース～
Description
おもてなしにピッタリ☆
ゆずの風味がさわやかな和風ソースです！
ゆずの風味がさわやかな和風ソースです！
♡Horo♡
材料
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真鯛
ディルなどのハーブ系
適宜
白ワインで拭いた昆布
１枚
ブラックペッパー
適宜
３個
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和風ソース
醤油
25ｃｃ
オリーブオイル
50ｃｃ
柚子の汁
大さじ１
小さじ1/2
作り方
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1
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昆布をのせて１時間なじませた真鯛をそぎ切りする。
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2
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ボトルなどにソースの材料を入れ、シェイクする。
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3
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鯛を盛り付け、ディルやローズマリーなどで飾り付ける。
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4
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お好みでペッパーを振り、２のソースをかけたら完成☆
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コツ・ポイント
柚子が余ったら、作り置きできるので是非おためし下さい♪１週間くらいは使えます。
さっぱりして美味しく、見た目も豪華でおもてなしにぴったり！
ひとりずつ醤油皿を用意しなくていいのもありがたいわね（笑）
さっぱりして美味しく、見た目も豪華でおもてなしにぴったり！
ひとりずつ醤油皿を用意しなくていいのもありがたいわね（笑）
このレシピの生い立ち
たまには違う味で食べたいなと☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Horo♡
