お餅と菜っ葉だけのシンプル雑煮
作り方
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1
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水、醤油、かつおだしを鍋に入れ温める。
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2
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もち菜をざくぎりにし、茎→葉の順に鍋に入れる。
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3
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お餅をトースターでぷくっとするまで焼く。
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4
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お椀にお餅を入れ、お鍋で温めておいたおつゆをかけて、最後にあれば花かつおをのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
地元が尾張地方の知りあいに教えてもらいました。
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水、醤油、かつおだしを鍋に入れ温める。
もち菜をざくぎりにし、茎→葉の順に鍋に入れる。
お餅をトースターでぷくっとするまで焼く。
お椀にお餅を入れ、お鍋で温めておいたおつゆをかけて、最後にあれば花かつおをのせる。