大葉香る♪自慢の✿味噌仕立て鶏団子鍋✿
Description
普通、鍋と言うと白菜ですが、この味噌仕立ての鍋はキャベツを使います。鍋のこの季節に美味しいですよ。
材料
作り方
-
-
1
-
大葉は良く洗い、水気を切ってみじん切りにします。
-
-
-
3
-
卵はといておきます。
-
-
-
4
-
鶏挽肉に1,2,3を入れ、味塩胡椒を振り入れ、よくこねます。
-
-
-
5
-
こねたお肉は少し深めのお皿に敷き詰めます。
-
-
-
6
-
お鍋に味噌汁を作ります(普通の具なしの味噌汁な感じで)
-
-
-
7
-
キャベツを入れて一煮立ちさせます。
-
-
-
8
-
いよいよ鍋の開始!写真は冷凍するために丸めてありますが、お皿の淵を上手く使って、スプーンで丸めて投入してください。
-
-
-
9
-
後はお好きな具材を入れてお鍋を楽しんでください。
味噌で味がついているので、つけだれは何もいりません。
-
-
-
10
-
鍋の〆ですが、その頃には味噌が濃くなってしまっているので、だし汁で調整してから、雑炊やおうどんにしてください。
-
-
-
11
-
緑豆春雨との相性もバッチリです。
必ずおかわりされるので、多めに用意しています。
-
コツ・ポイント
簡単なので特にないです。
このレシピの生い立ち
親友のお母様に教えて頂きました。