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里芋は洗って泥を落とした後、水気を拭き取っておく。魚焼きグリルは強火で5分温める。
鉄板にアルミホイルを敷いてから里芋を並べて入れる。中火で20~30分焼く。竹串がすっと通ったら出来上がり。
デップソースを作る。
皮は手でぺろんと剥けます。ディップソースを漬けて、ボナペティート。
皮からつるんと食べれていいですよね♪