市販品がメインでしのぐ急なちらし寿司
作り方
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1
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シーチキンを油を切ってボールに入れる。しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる
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2
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シーチキンをキッチンペーパーに包み、こうして数回油を絞る
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3
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半熟卵を作る
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4
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ボールにあけたごはんに、酢とすし酢を混ぜ、シーチキン、五目ずしの素、半熟卵をも入れて混ぜる
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5
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味をみて、「酢加減」を「ゆかり」で整えます。甘く仕上がりますが、酢を入れず、ゆかりで決めます。大きなポイント。
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6
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海苔を必ずここで炙って(焼き海苔でも)、パリパリと音がするようにしてから、ちぎって全体に入れます。大きなポイント。
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7
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たっぷり出来ます。大皿か桶に移して食卓へ。自由に取り分けて、食べます。
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コツ・ポイント
シーチキンはよく油を絞ります。
すしの素、ゆかり、のり、シーチキンはストックしてあります。
酢で、味を強くすると、水気が多くなる場合があるので
「ゆかり」にします。ごはんカップ5があると心強いです。
すしの素、ゆかり、のり、シーチキンはストックしてあります。
酢で、味を強くすると、水気が多くなる場合があるので
「ゆかり」にします。ごはんカップ5があると心強いです。
このレシピの生い立ち
急に人が来た、時間がない、簡単に済ませよう、
さいふがさびしい、こんな時のお助けです。
さいふがさびしい、こんな時のお助けです。