京都発！白味噌御雑煮パン☆

白味噌のアクセントに使うのは黒米。

白米と黒米は1晩寝かせておき、吸水させておく。黒米と白米に昆布だし汁を加え、合計で430gにする。新米の場合は－10g

米パンケースに、ショートニング、黒糖、塩、白味噌を加えて、平らにならします。パンケースをセットして雑穀食パンでスタート。