豚ヒレ肉 ハニーマスタード焼きの画像

Description

マスタードソースでマリネしてオーブンで焼くだけで、とってもジューシーに仕上がります。

材料 (4人分)

●粒マスタード
大さじ3
●ハチミツ(もしくはマーマレード)
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適量
粒マスタード
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉に軽くフォークで穴を開け塩コショウをする。

  2. 2

    ジップロックなどの袋に●の材料を入れ混ぜ合わせマリネソースを作り、1の豚ヒレ肉を入れ、なじむように揉み込む。

  3. 3

    2を冷蔵庫で半日以上寝かせる

  4. 4

    クッキングシートに3置き、ジップロック内のマリネソース、別の粒マスタードをヒレ肉を覆うようにかける。

  5. 5

    200℃に温めておいたオーブンで30分加熱。
    オーブンから出したらアルミホイルでふんわり包み10分置く。

コツ・ポイント

中心がほんのりピンク色くらいがおいしいので、加熱時間はヒレ肉の大きさで調整してください。
スライスしてお皿にサーブし、温野菜のサラダに合わせるのがお気に入りです。

このレシピの生い立ち

ブルージュで食べた料理を家庭用に豚ヒレ肉にアレンジしました。
レシピID : 1322106 公開日 : 11/01/05 更新日 : 11/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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miki333co
簡単でとっても美味しかったです(^-^)/リピ決定です(^-^)

おいしそうに作っていただいてありがとうございます♪

初れぽ
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kananmog
冷蔵庫にあったぶどうマスタードで。しっとりしておいしかったです♪

ぶどうマスタードだともっとおいしそうですね♪