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ふんわりコロ～ンなロールパン❤

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Description

バターが少ないけど甘みがあってリッチな味わいのロールパンです。そのまま食べても十分美味しいですし、何か挟んで食べてもOK

材料 （小ぶり15個）

強力粉
280ｇ
ドライイースト
5g
砂糖
40ｇ
塩
5ｇ
バター
40ｇ
卵
1個
牛乳
卵と合わせて200ｃｃ
■ ◆ドリュール◆
卵
2分の1個
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    パンの材料を全てHBに入れて“パン”で生地を作ります。そのメーカーによって手順が違うのでそれに合わせてくださいね。

  2. 2

    もちろん！！手こねでも美味しいです♪

  3. 3

    生地が出来たら生地を休ませます。1個38～40ｇにすると約15個出来ます。丸めてラップをし、20分休ませる。

  4. 4

    生地を細長い三角形に伸ばしてくるくる巻き天板に並べます。40度で30分の二次発酵。

  5. 5

    発酵後、ドリュールをムラ無く塗ります。210度に予熱します。

  6. 6

    予熱終了後、190度で10～13分焼いて綺麗な色が付いたら完成！

コツ・ポイント

コロンっとまるいロールパンが可愛く完成です♪丸いと半分に切ってハムなど具が挟みやすいですよ。
甘みを控えたい場合は砂糖の量を少し減らしてください。我が家は何もつけず、そのままパクパク食べています(＾∇＾)

このレシピの生い立ち

バターを少なめで美味しいリッチなバターロールが食べたくて♪娘は手作りパンしか食べてくれないので…
レシピID : 1323237 公開日 : 11/01/07 更新日 : 12/01/14

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ふんわりコロ～ンなロールパン❤
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