もちもち☆ちーずチーズかぼちゃもち
Description
もちもち☆クリームチーズと粉チーズが合う！
nanagofan
材料
（一口サイズ１０個分くらい）
作り方
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1
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かぼちゃの煮物を皮ごとつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜる
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2
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クリームチーズを5mm角くらいに切って加え、さらに混ぜる
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3
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一口サイズに丸めて少し潰し、両面に粉チーズをまぶす。手前右は丸めたもの、左は粉チーズです
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4
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フライパンにオリーブ油をひき、焦がさないようにごく弱火で両面をこんがり焼く。片面を焼いて返したところで蓋をすると◎
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5
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2011・7・15、水分の多い南瓜だったので、片栗粉倍量でスープンで落とし焼きにしました。クリチ倍量、粉チーズ無しで♪
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コツ・ポイント
かぼちゃは生をレンジでチンしたり、茹でたものでも良いと思います。その際は砂糖などで味を足しても◎チーズはかぼちゃが冷めてから加えると溶けにくいと思います。蓋をしてじっくり焼くと表面だけ焦げることなくしっかり中まで火が通せます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が残っていて・・・そのままで食べるのに飽きてしまった娘に食べてもらうために、チーズもちにしてみました♪
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