お弁当に彩り☆肉詰めパプリカ
しずちゃん。
作り方
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1
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パプリカは縦半分に切って、種とヘタをとります。(お弁当用に作られる方はその後更に1/4に切って下さい)
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2
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1のパプリカに塩を少々ふり、ラップをして40秒ほど加熱して下さい。取り出した後、小麦粉を内側に薄くつけます♪
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3
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タネを作ります。玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで30秒くらい加熱したものを、☆と混ぜ合わせます。
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4
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パプリカにタネを詰め、油を熱したフライパンで、お肉の面を下にして焼きます。
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5
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少し水を入れて中に火が通るまで蒸し焼きにしたら完成♪
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コツ・ポイント
パプリカは肉厚なので、完成後まだ火が通り足りない様ならレンジでチンしてね♪お弁当用なので、しっかり目に塩こしょうをして下さい。(辛くなりすぎずお好みの味になるように)牛乳か豆乳を加えることでお肉のぼそぼそした感じが和らぎます(‘o‘)ノ
このレシピの生い立ち
肉詰めピーマンの応用形です(*^o^*)
パプリカ大好きなので試しに作ってみたら、ピーマンより味のバランスが取れてて美味でびっくり♪タネなどの調味料が正確でなくてもあまりコケないメニューです。
パプリカ大好きなので試しに作ってみたら、ピーマンより味のバランスが取れてて美味でびっくり♪タネなどの調味料が正確でなくてもあまりコケないメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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