さつまいものロールケーキ
Description
いつもスィートポテトばかりなのでロールケーキにもしてみました。
材料
(ロールケーキ1本分)
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<生地>
2個
砂糖
40g
サラダ油
大さじ1
大さじ3強
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<クリーム>
400g
砂糖
80g
バター
30g
バニラエッセンス
適量
トッピング(星など)
適量
適量
作り方
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1
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さつまいもの皮をむいて1口大に切ってゆでる。串で刺せるくらいになったらざるにあげる。
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2
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ボールにゆでたさつま芋を入れてマッシャ―でつぶす。つぶしたら、砂糖、溶かしバター、バニラエッセンスを入れる。
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3
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生地を作る。 卵、砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで、白っぽくなるまで、泡立てる。
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4
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3のなかに、ホットケ―キミックスを加えてさっくりとまぜ、サラダ油を少しツヤがでるまで、まぜる。
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5
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クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し入れる。180度のオーブンで15分くらい焼く。
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6
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焼けたら、少し温かいうちにクッキングシートをはがし、ラップをかける。
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7
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冷めたらクリームをぬり、巻いたら完成。
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8
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最後にシュガーパウダーや、星など付けてもいいです。
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コツ・ポイント
巻く時、力を入れず、ふゎっと巻けば、ひびがはいらず☆キレイ☆に巻けます。
このレシピの生い立ち
スウィートポテトとロールケーキをドッキングさせてみました(^^)V
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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