本格☆ミニアップルパイ
♪ももちゃん♪
作り方
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1
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煮リンゴを作ります。
リンゴは洗って皮をむき、四つ割にしてしんをとり、なべに入れて●を入れます。
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2
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そのまま20分ほどおいておきます。
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3
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なべを火にかけて、中火で煮ます。
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4
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リンゴが透き通るようになって柔らかくなるまで15～20分煮ます。 そのまま冷まして味を含ませます。
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5
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生地を作ります。
冷蔵庫から出したてのバターをボウルに入れ、小麦粉を加え、フォークで切り混ぜてポロポロにします。
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6
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水と塩を加え、手でこね混ぜます。よくこねているうちにまとまるので1まとめにし、冷蔵庫に入れ30分おいて生地を休ませます。
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7
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冷蔵庫から出し、めん棒で伸ばします。人数分に分け、下の土台となる部分と上のあみめを作り、土台に煮りんごをのせます。
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8
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あみめを重ねます。端はフォークでおさえ、卵黄を塗ります。
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9
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200度のオーブンで25分、170度にして10分焼きます。
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10
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大きく作るとこんな感じ。
（半分の量で作ってます）
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コツ・ポイント
煮リンゴだけ作って、パイやアイスクリームに乗せてもおいしいです。
めんどうな方は、パイシートを使ってもいいです。
７番ですが、厚さは３㍉ほどです。
めんどうな方は、パイシートを使ってもいいです。
７番ですが、厚さは３㍉ほどです。
このレシピの生い立ち
前から家にリンゴが余っていて、少しいたんでいたので、いたんでいても大丈夫なアップルパイにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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